Fomos à Escola EB1 de Olhão :0)

Que dia tão maravilhoso, dia da Terra!!! A convite do Sandro, o pai do Lucas que é um miúdo que frequenta a escola básica nº 1 de Olhão, do agrupamento Alberto Iria, fomos plantar um pequeno canteiro que estava ao abandono no recreio desta escola. A verdade é que a escola tem muitos canteiros ao abandono que ficariam perfeitos se fossem transformados em horta biológica.

Agora a escola tem uma horta feita por estas criança com a ajuda do Pé de Salsa. Há um problema, é que para regar é preciso uma logística grande e por isso o Pé de Salsa vai pedir à Câmara Municipal de Olhão que coloque pelo menos um ponto de água na zona exterior para ser mais fácil e possivel regar. Claro que o ideal seria um sistema de rega automático. Vamos ver o que conseguimos…

Plantamos, melancias, pimentos, pepinos, abóboras, ervas aromáticas, beterrabas, alfaces, e semeamos feijão. A professora plantou mal-me-queres, que são plantas ornamentais que repelem algumas pragas e ao mesmo tempo atraem as abelhas.

Gostámos muito deste evento, sabemos que há muito para fazer, como por exemplo tentar que os outros canteiros se transformem em horta, ensinar as crianças a cuidar da horta e mostrar que não é preciso aplicar quimicos de sintese para controlar as pragas e as doenças.Isto é um trabalho que vai demorar muito tempo, mas esperamos chegar ao objectivo.

Obrigada a todos foi uma tarde muito gira:0)

Couve Kale

A Couve Kale é uma couve pouco conhecida da família dos brócolos, couve-flor e couve-de-Bruxelas e é extremamente rica em betacaroteno, vitamina K, C, e B6. É também rica em minerais como o cálcio, potássio e o magnésio.

 Há uma receita muito rápida para esta couve que é tão gira:0) as Chips De Couve Kale:
  • 1 molho grande de Couve crespa (Kale)
  • 1 C.sopa azeite
  • 1 C. chá de paprika
  • 1 C. Chá de alho em pó
  • Pimenta fresca moída
  1. Começa-se por pré aquecer o forno a 180ºC.
  2. Separam-se as folhas do caule (mesmo com a mão) em pedaços mais pequenos.
  3. Colocam-se as folhas num recipiente e lava-se em água corrente.
  4. Enxuga-se muito bem as folhas
  5. Juntam-se os temperos: O azeite, a parika, o alho em pó e a pimenta moída. Com as mãos mistura-se as folhas da couve para colar bem todos os temperos.
  6. Transferem-se as folhas da couve para um tabuleiro de forno.
  7. Leva-se ao forno por 5 a 10 minutos ou até as folhas estarem secas e estaladiças.
  8. Deixa-se arrefecer e pode-se comer sem culpas!
Convém estar por perto do forno e dar um espreitadela para não haver surpresas de Kale queimada. Quem quiser pode colocar um pouco de sal. Estas chips são magnificas e estaladiças!!
PS:
Somos produtoras e trabalhamos com outros produtores de agricultura biológica, o Rui, a Fátima das 6Marias, o Diogo, o Sr Jaime, a Carla, o professor Jorge Ferreira :0), o Vasco Pinto.
Também enviamos coisas para outros produtores e para mercearias bio, como a Mercearia Bio, Beterraba em Tavira, A Biológica em Olhão, para o João do Bio É Lógico, para a Maria de Deus da Bio Nature em Faro, para o Mundo saudável em Almancil, o Earth Café no Carvoeiro, Recanto d’Arrábida, Bioino em Lisboa.
E estamos à procura de mais terra para cultivar, que é uma coisa bem dificil de encontar:0)

LIMÃO

Como estamos na época dos citrinos, esta semana o Pé de Salsa destaca o Limão. Um copo de água de manhã com umas gotinhas de limão, descongestiona e desintoxica o organismo.

MAIS BIOVIVOS DE ERVILHA

O que são Biovivos de ervilha?

Os Biovivos de ervilha são as folhas e caule da planta de ervilha com 2 a 4 semanas de crescimento e são a alternativa perfeita às saladas e sumos tradicionais. Têm um delicioso sabor a ervilha e uma textura crocante, mas a vantagem mais importante é a sua concentração de nutrientes e respectivos benefícios para a saúde do consumidor.

Baixas calorias, rico em Vitamina C, Ferro, Enzimas e Ácido Fólico

A melhor maneira de comer Biovivos são os sumos, porque conseguimos comer uma grande quantidade numa refeição rápida, na forma mais eficiente para absorver todos os nutrientes.
Pode cortar um vaso de ervilha e triturar com fruta e água, depois passar o líquido por um coador e beber logo após a preparação.

Como manter os seus Biovivos durante 1 semana?
Borrifar uma vez por dia ou colocar num prato com um pouco de água, não colocar ao sol a luz indirecta é ideal.