RECEITA COM BETERRABA

RECEITA COM BETERRABA

RECEITA COM BETERRABA

As nossas beterrabas, são tão “vitaminicas” e vermelhas!!! E têm folhas que podem e devem ser aproveitadas para a sopa. Mas agora o que apetece mesmo, são saladas:0)

Por isso segue a receita:

1-corte as beterrabas em cubos e a couve lombardo às tirinhas
2-adicione a cebola e metade do vinagrete, misture bem e deixa apurar durante 10 min
3-adicione metade do queijo feta e do hortelã, misture bem
4-coloque num prato os espargos, e cubra com a mistura da couve lombardo e beterraba. disponha o restante queijo feta por cima
5-tempere a alface com um pouco de vinagrete e cubra o preparado
6-sirva pois a alface é muito sensível, assim que temperada deve ser servida no imediato.