RECEITA COM BETERRABA

RECEITA COM BETERRABA

RECEITA COM BETERRABA As nossas beterrabas, são tão “vitaminicas” e vermelhas!!! E têm folhas que podem e devem ser aproveitadas para a sopa. Mas agora o que apetece mesmo, são saladas:0) Por isso segue a receita: 1-corte as beterrabas em cubos e a couve lombardo às tirinhas 2-adicione a cebola e metade do vinagrete, misture bem e deixa apurar durante…

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RECEITA COM BERINGELA

RECEITA COM BERINGELA

As nossas beringelas são mesmo redondinhas e apetitosas, e como normalmente é um legume não muito apreciado resolvemos dar algum destaque. Por isso segue a receita: 1-cortar as beringelas às rodelas, colocar num prato com papel absorvente por baixo. Salpicar com sal grosso e deixar repousar durante 30 min, assim perdem a acidez e libertam a…

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PIMENTOS ASSADOS

PIMENTOS ASSADOS

Os pimentos podem ter várias cores, como amarelo, vermelho, laranja, verde, mas todos fornecem vitamina C, carotenos e fibra. Podem ser consumidos crus, em saladas, assados, fritos e refogados. Acompanham muito bem as carnes grelhadas assim como o peixe. Para evitar a digestão dificil a pele do pimento deve ser retirada. Podes conservar os pimentos…

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CABAZ TOMATE MINI CEREJA

CABAZ TOMATE MINI CEREJA

O tomate é rico em licopeno, um carotenóide que dá a coloração vermelha e que é substância antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento precoce do organismo, protege o sistema cardiovascular e também protege o organismo contra alguns tipos de cancro. É rico em vitaminas C, vitamina A e B9, sais minerais como…

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CABAZ MELANCIA COM QUEIJO

CABAZ MELANCIA COM QUEIJO

Como no Verão temos mais necessidade de hidratação, a melancia é uma boa opção para combater a sede, é deliciosa e tem bastantes nutrientes. Esta semana sugerimos uma refeição ultralight e freca!!! Vamos criar um contraste inesperado, onde o sabor do queijo e vinagre afina com a docura e textura da melancia. Fácil de fazer:…

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Abóboras

Abóboras

Abóboras Abóbora Patisson Ligeiramente doce e saborosa tem um sabor muito especial. É rica em água, minerais, oligo-elementos, fibras e vitaminas A, B, PP, e C, é digestiva e diurética. Esta abóbora, por ser branquinha, é baixa em oxalatos, o que faz dela um legume de excelência para dar a crianças, jovens e adultos hiperactivos, com…

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BATIDO DE FRUTA

BATIDO DE FRUTA

Este batido de fruta contem: -1 meloa -2 pêssegos -5 morangos -3 albricoques -água Tirei a casca das frutas e sementes, depois coloquei num copo de 1 litro e completei com água. A seguir triturei com a varinha mágica e no fim servi nos 2 copos com 3 pedrinhas de gelo. Apesar de não levar…

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Fatias de Pão Algarvio com Tomate Cereja

Fatias de Pão Algarvio com Tomate Cereja

A nossa quinta está a ficar cheia de tomate cherry, que é tão saboroso, sabe mesmo a tomate, e é mesmo sumarento. Por isso hoje vou fazer uma entrada deliciosa e perfeita para todos os dias de calor. Ainda por cima super rápida. 15 tomates cereja 3 dentes de alho com casca 1 pão caseiro…

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RECEITA DA CAROLINA

RECEITA DA CAROLINA

A nossa querida Carolina, cliente do Pé de Salsa esta semana ofereceu uma receita, quentinha para estes dias frios de Fevereiro. Simples e muito saborosa. Obrigada Carolina, vem mesmo a calhar!!! Canjinha bio:“Cozi um frango caseiro com cebola, tomilho, um pedacinho de chouriça e outro de bacon. Quando cozido, reserva-se e desfia-se. No caldo, cozi…

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CEBOLA NOVA DE RAMA

CEBOLA NOVA DE RAMA

Daqui aproveita-se tudo e o sabor é fenomenal. Dá para as sopas, saladas, refugados, todo o tipo de pratos. A cebola é rica em minerais como o cálcio, cobre, potássio, combate a insónia e a depressão nervosa. Previne doenças estomacais, infecções e até micoses. Por isso, invista nela diariamente nas suas refeições. Tarte de bacalhau e rama…

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