Couve-Flor

Couve-Flor

A couve flor, é uma das nossas couves preferidas, ainda por cima é super versátil, e sabem porque é que é um excelente alimento? • A couve-flor é uma excelente fonte de vitamina C • É uma grande fonte de fibra dietética e um bom fornecedor de folato (uma das vitaminas do complexo B) • Contêm substâncias chamadas indóis…

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CEBOLA DE PRIMAVERA ROXA

CEBOLA DE PRIMAVERA ROXA

A Cebola de Primavera Roxa, vai dar um ar tão charmoso ás saladas:0) começou o calor e o bom tempo, associado a isso estão os jantares e almoços com amigos e familia. O que mais gosto de fazer são petiscos e saladas diferentes e por isso uso sempre os nossos legumes delicados. Fiz ontem uma…

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Couve Kale

Couve Kale

A Couve Kale é uma couve pouco conhecida da família dos brócolos, couve-flor e couve-de-Bruxelas e é extremamente rica em betacaroteno, vitamina K, C, e B6. É também rica em minerais como o cálcio, potássio e o magnésio.  Há uma receita muito rápida para esta couve que é tão gira:0) as Chips De Couve Kale: 1…

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Polenta aconchegante com cogumelos salteados, tomilho e salva*****

Polenta aconchegante com cogumelos salteados, tomilho e salva*****

Aqui está uma receita fácil e deliciosa que tirei de um dos meus blogues favoritos Lemonaid  http://www.lemonaid.pt/ . Fiz algumas alterações mas ficou muitissimo aconchegante.Hoje vou receber amigos em casa, e como está frio e o objectivo é estarmos confortáveis vou repetir a receita e servir como entrada em quantidades mais pequenas.Então é assim: Para 2 pessoas…

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BOLO DE ESPINAFRE

BOLO DE ESPINAFRE

BOLO DE ESPINAFRE Já há algum tempo andava com a ideia do BOLO DE ESPINAFRE, mas queria fazer sem açucar branco, queria fazer algo mais saudável, e assim foi. INGREDIENTES *Espinafres 200g *Geleia de Arroz entre 4-5 colheres de sopa *Mel 3 colheres de sopa *Farinha 200g *Amêndoa Laminada 50g *Ovos Bio 4 un *Azeite…

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Feijão Verde

Feijão Verde

Quem é que não gosta de uns belos peixinhos da horta?! *feijão verde 300g*farinha 70g *ovo 1 *sal *pimenta *óleo Lave, tire o fio ao feijão verde e corte as vagens ao meio. Coza o feijão verde em água temperada com sal durante cerca de 10 a 15 min, de modo a ficar rijinho. Escorra o…

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RECEITA COM BETERRABA

RECEITA COM BETERRABA

RECEITA COM BETERRABA As nossas beterrabas, são tão “vitaminicas” e vermelhas!!! E têm folhas que podem e devem ser aproveitadas para a sopa. Mas agora o que apetece mesmo, são saladas:0) Por isso segue a receita: 1-corte as beterrabas em cubos e a couve lombardo às tirinhas 2-adicione a cebola e metade do vinagrete, misture bem e deixa apurar durante…

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RECEITA COM BERINGELA

RECEITA COM BERINGELA

As nossas beringelas são mesmo redondinhas e apetitosas, e como normalmente é um legume não muito apreciado resolvemos dar algum destaque. Por isso segue a receita: 1-cortar as beringelas às rodelas, colocar num prato com papel absorvente por baixo. Salpicar com sal grosso e deixar repousar durante 30 min, assim perdem a acidez e libertam a…

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